Mükəmməl həddindən artıq sərt qızardılmış yumurta necə hazırlanır

 Mükəmməl həddindən artıq sərt qızardılmış yumurta necə hazırlanır

James Roberts

Yumurta bişirməyin bir çox müxtəlif yolları var: bərk qaynadılmış, qaynadılmış, qaynadılmış . . . heck, hətta onları mikrodalğalı sobada da edə bilərsiniz.

Yumurtalı sendviç hazırlamağa və ya burgerin üzərinə yumurta qoymağa gəldikdə (və burger nadir hallarda burgersiz olmalıdır) hansı üsulun daha yaxşı olduğuna dair heç bir sual yoxdur: qızardılmış. Bütün yol.

Yumurtanı çox asan, həddindən artıq orta və ya həddindən artıq bərk qızardmaq olar, bu da sarısı nə qədər axıcı olmasını xoşlayırsınız. Heç bir axıcılığı sevməyən insanlar yumurtalarını ikinci üslubda bişirirlər. Həddindən artıq sərt yumurtanın sarısı, bərk qaynadılmış yumurtada tapa biləcəyiniz kimi, bütün yol boyunca bişirilir.

Əgər siz həddindən artıq sərt bir insansınızsa, bunu bilirsiniz. Mükəmməl həddindən artıq sərt qızardılmış yumurta istehsal etmək çox çətindir. Həddindən artıq sərt qızardılmış yumurtanın tam ləzzəti onun orijinal memarlıq kompozisiyasının saxlanmasındadır: tam bütöv bir ağda oturan, tam bütöv bir sarısı. Bununla belə, yumurtanın hər iki hissəsini bərabər şəkildə, sarısını pozmadan bişirmək çətin ola bilər.

Əgər siz yumurtanı aşağı və yavaş qızardırsınızsa, zülallar heç vaxt dadlı qızardılmış yumurtaya səbəb olan xırtıldayanlıq əldə etməyəcəklər; əvəzinə, yumurta yumşaq və axsaq çıxır. Həm də bişirmək üçün əbədi vaxt lazımdır - 6-8 dəqiqə.

Əgər işi sürətləndirmək üçün istiliyi ən azı orta səviyyəyə qaldırsanız və istədiyiniz xırtıldayanlıq əldə etsəniz, yumurta sarısı bişənə qədər yanır.aydın səbəb: ağ sarıdan çox nazikdir.

Aşağıdakı üsul bu problemləri həll edir və tez və mükəmməl konsistensiya ilə həddindən artıq bərk qızardılmış yumurta istehsal edir.

Həmçinin bax: John Boyd's Roll Call: Kimsə olmaq və ya bir şey etmək istəyirsən?

Addım 1: Yapışmayan qabı yemək spreyi ilə yağlayın və orta istilikdə qızdırın.

Bəli, kərə yağı və ya donuz yağı kimi şeylər ləzzət verir, lakin heç bir şey Pam qabığından daha asan çevrilən, forma saxlayan yumurtalar ola bilməz.

Addım 2: Yumurtanı sındırın ( və ya iki) tavaya qoyun və duz və istiot əlavə edin.

Addım 3: Qapaq ilə örtün və ~2 dəqiqə bişirin.

Yumurtaların üzərini örtən hər hansı qapaq, hətta tava üçün xüsusi olaraq hazırlanmasa belə, bunu edəcək. Qapaq keçirici istiliyə bir qədər konveksiya ilə bişirmə əlavə edir, bu da sarıların bişirilməsinin ağların bişirilməsi ilə ayaqlaşmağa imkan verir.

Addım 4: Yumurtaları açın, çevirin və qapaq ilə bərpa edin. Təxminən bir dəqiqə qızardın.

Spatula ilə sarısında kiçik bir deşin və onun hazır olub-olmadığını yoxlayın. Əgər belə deyilsə, qabın qapağını dəyişdirin, ocağı söndürün və yumurtaları 30-60 saniyə oturmasına icazə verin. Əslində yumurtaları qapağın altına qoyub bir müddət uzaqlaşa bilərsiniz. Onlar həddən artıq bişmədən isti qalacaqlar – siz onları çox sevirsiniz!

Addım 5: Yumurtaları tavadan çıxarın, xidmət edin və yeyin.

Voilà  — mükəmməl yumurta sendviçi üçün mükəmməl həddən artıq bərk qızardılmış yumurta.yalnız üç növ çörəkdən birində verilə bilər: simit, kruvasan və ya Texas tostu.

Həmçinin bax: Bərbər Dükanı kimi Qoxunu Necə Almaq olar

James Roberts

James Roberts kişilərin maraqları və həyat tərzi mövzularında ixtisaslaşmış yazıçı və redaktordur. Sənayedə 10 ildən çox təcrübəyə malik olmaqla, o, müxtəlif nəşrlər və vebsaytlar üçün saysız-hesabsız məqalələr və bloq yazıları yazıb, moda və baxımdan tutmuş fitnes və münasibətlərə qədər bir sıra mövzuları əhatə edir. Ceyms Los-Ancelesdəki Kaliforniya Universitetində jurnalistika üzrə təhsil alıb və Kişi Sağlamlığı və GQ daxil olmaqla bir neçə tanınmış nəşrdə çalışıb. Yazmadığı vaxtlarda gəzintiyə çıxmağı və açıq havada gözəl yerləri kəşf etməyi xoşlayır.