Noget af det bedste ved foråret er ændringen i lydsporet. Fra vinterens frosne stilhed begynder vi at høre ting igen. Floder stiger med torden fra smeltende sne, fugle fylder det tidlige morgenlys med begejstrede kald, og frøer bøvser og ribbiter sig vej gennem natten.

For jægere, der kan lide at gå efter mindre vildt, er frøer en værdsat delikatesse. Deres ben, serveret blot med hvidløg og smør eller paneret og stegt, findes på menukortet på både fine franske restauranter og sydlandske spisesteder. Men de er sandsynligvis langt mere almindelige i støbejernspanderne hos dem, der kender hemmeligheden bag at fange dem i deres egen baghave.

Frøsæsonen løber generelt fra det sene forår til slutningen af sommeren, hvor frøerne parrer sig. Du kan se frøer om dagen, men de gemmer sig typisk, indtil det er mørkt. Deres natlige natur ser ud til at gøre det sværere at fange dem, men det er faktisk en fordel. Når frøer møder skarpt lys, fryser de fast. Så den samme lommelygte, der gør det muligt for dig at finde frøer i første omgangholder dem også i ro, mens du forsøger at fange og endda spidde dem.

For at finde frøer skal du kigge på grøftekanterne ved floder, damme og søer. De hænger typisk ud i mudrede, græsklædte områder nær vand. Som med al anden fouragering eller jagt, skal du sørge for at forstå, hvilke frøer der er sikre at spise, før du går ud. Som en generel regel er oksefrøer og leopardfrøer det, folk typisk går efter, men dit område er måske hjemsted for en anden type spiselig frø. Undgå frøerder er blå, røde, gule, orange eller farvestrålende på en eller anden måde. Hvis du ikke er sikker, er det bedst at efterlade en frø og gå videre i stedet for at fange den og blive syg senere.

Hvis du kan lide denne illustrerede guide, vil du elske vores bog Den illustrerede kunst af mennesket lighed Køb et eksemplar på Amazon.

Illustreret af Ted Slampyak