Estas kelkaj manĝaĵoj, kiuj estas malfacile manĝeblaj ne mallerte. Ili malfacilas kapti per via forko kaj malfacile ĉiam eniri vian buŝon per ununura pura mordo. Salato estas unu. Pasto, almenaŭ el la vario de fadenoj, estas alia.

Ĉu vi bone batas vian paston aŭ ne, eble malmulte gravas kiam vi manĝas en la privateco de via propra hejmo. Sed kiam vi estas en rendevuo, kaj estas iu sidas kontraŭ vi, fiksrigardante vian buŝon, la demando prenas iom pli da urĝeco. Vi ne volas ricevi manĝaĵon sur vian vizaĝon aŭ vian ĉemizon. Vi volas impresi, fariĝi tiel bonkonduta kaj manĝi vian paston kiel glata funkciigisto.

Por fari tion, la grava afero por scii estas, ke eĉ se via lokaĵo inkluzivas kuleron, tranĉilon kaj forko, vi nur uzos tiun lastan ilon por manĝi vian paston. Vi ne tranĉos viajn spagetojn en pecojn, kaj vi ne turnos ĝin sur kulero. Tiu lasta punkto povas esti polemika, kaj se vi estas deklarita kulerturnulo, neniu malhelpos vin daŭrigi la praktikon. Sed uzi forkon sole estas la aŭtentika itala maniero fari aferojn.

Preter tio, sekvu la aliajn ilustritajn ĉi-supre do kaj ne. Kaj eble mendu la supon anstataŭ la salaton.