Parim viis pitsa soojendamiseks

 Parim viis pitsa soojendamiseks

James Roberts

Pizza on juba ammu olnud üks inimese parimaid sõpru. Krõbe, juustune, sulav, lihane - see on igati võidukas. Üks pitsa ilu on see, et sellest saab mitu toidukorda. Ülaltoodud hiiglaslik 20-tolline NY-stiilis pepperoonipizza (siin Denveris asuvast suurepärasest Fat Sully's'st) andis 4 päeva jooksul 5 maitsvat toidukorda. Kui paljud teised toidud suudavad seda teha?

Tõeline probleem (kui seda võib tõesti probleemiks nimetada) on välja selgitada, kuidas seda pärast esimest päeva kõige paremini süüa. On muidugi neid, kes usuvad, et pitsa igasugune uuesti soojendamine on tõeline pühaduseteotus - et ülejääke tuleb alati külmalt süüa. Kindlasti võib külm pitsa olla maitsev ja lihtne variant.

Kuid mõnikord tahad midagi sooja kõhus ja soovid taastada algsed maitsed ning saada kuuma rasva uuesti voolama. Kuidas seda teha? Kas pista see mikrolaineahju või viska see grilli? Sinu õnneks otsustasime testida parimaid viise oma pizza uuesti soojendamiseks. Meie tulemused võivad sind üllatada (nagu mind) ja võivad tegelikult viia isegi pirukaliiva juurde, mis oliparem kui originaal.

Teaduse nimel!

Sisukord [peida]

  • Kuidas säilitada oma järelejäänud pitsat
  • Meetod #1 - mikrolaineahi
  • Meetod #2 - ahju
  • Meetod #3 - grillimine
  • Meetod #4 - Skillet (Parim viis!)

Kuidas säilitada oma järelejäänud pitsat

Vaata ka: Kuulsad mehed ja nende mootorrattad

Taldrik. Paberrätik. Pitsat. Paberrätik. Kordus. Kata plastiga. (Unustasin selle peale paberrätikuga katta -- hups.)

Teie ümberkuumutamise meetod ei ole ainus tegur, mis mõjutab, kuidas see järgmisel päeval (või järgmistel päevadel) maitseb; oluline on ka see, kuidas te oma pitsat külmikus hoiustate. Enamik inimesi (sealhulgas mina ise, enne seda artiklit) viskavad karbi lihtsalt külmikusse ja jätavad selle nii. Kuigi see on vastuvõetav, sain teada, et parim viis pitsat hoida on vooderdada taldrik/topperware paberrätikutega, seejärel panna peale pitsakiht, siiskatke uuesti paberrätikutega, seejärel mähkige kogu asi kilekotti. See tagab ülima värskuse.

Meetod #1 - mikrolaineahi

Enne selle artikli kirjutamist oli mikrolaineahju viskamine 'za'-desse minu uus soojendusmeetod. See on kaugelt kõige kiirem ja mugavam meetod, ja see on kõik, mida ma tegelikult teadsin. Nii et sellest ma alustasin seda eksperimenti. Nüüd, tänu mõningatele eeluuringutele, teadsin, et see ei saa olla see parim meetodi, nii et ma tegin mõned kohandused, mida ma teadsin, et see teeb seda parem Kui sa oled nagu mina, siis viskasid sa selle alati lihtsalt mikrolaineahju täisvõimsusel 30 sekundiks ja sa said mingi märja, kummist jama. Aga see oli ikkagi pitsa ja lõppkokkuvõttes ikka maitsev. Iga juustu ja liha ja leiva kombinatsioon on hea, isegi kui see ei ole suurepärane.

Pärast mõningast küsitlemist avastasin aga, et on olemas parem mikrolaineahjumeetod. Kõigepealt hoia paberrätik taldriku ja pizza vahel. See imab osa niiskusest. Seejärel muuda oma mikrolaineahju seaded umbes 50% võimsusele. 30 sekundi asemel võta minut. Aeglane soojendamine on alati parem kui kiiret nokkimine, kui tegemist on pitsaga.

Tulemus: Isegi kui metoodikat parandada, tuli pizza ikkagi kuidagi niiske ja kummist välja. Eriti kui pizza oli algul tõesti hea, ei tee mikrolaineahjus küpsetamine sellele lihtsalt õigust. Minu viilu otsas oli koorik nii kummist, et pidin seda söömiseks tõesti hammastega tirima. Pizza oli kindlasti veel söödav, kuid seda meetodit ei soovita, kui teil tõesti ei ole ainultminut, et seda uuesti soojendada ja olla teel. Kui peate seda mikrolaineahjus kuumutama (näiteks kontoris), hoidke käepärast paberrätik ja vähendage mikrolaineahju võimsust.

Vaata ka: Manvotional: We Few, We Happy Few, We Band of Brothers

Meetod #2 - ahju

Järgmisena tuli ahju. Olin näinud juhuslikus foorumis (jah -- on olemas foorumid, mis käsitlevad parimaid viise pitsade soojendamiseks) nõuannet ühelt mehelt, kes vandus taevani, et pitsat tuleb küpsetada 5 minutit 350 kraadi juures. Järgisin seda, lastes ahjul lõpuni eelsoojendada, enne kui panin selle otse ahjuplaadile.

Tulemus : 'za oli soe, krõbe ja sama maitsev kui esimesel päeval. Tegelikult maitses see peaaegu täpselt samamoodi. Minu arust oleksin andnud sellele kas paar minutit rohkem aega või veidi kõrgemat temperatuuri, aga ahjuga ei saa midagi valesti teha. Ei mingit kummi, inimesed.

Meetod #3 - grillimine

Olin päris põnevil, et proovida grilli. Mu naine teeb head grillitud pitsat, nii et piruka soojendamine grillil tundus üsna loomulik. Panin selle keskmisele kõrgusele ja lasin paar minutit soojendada. Viskasin selle otse restile, ilma õli või midagi, ja lasin tal umbes 6 minutit küpseda. Tõstsin pitsat, et veenduda, et koorik näeks hea välja (mida ta ka tegi), ja kontrollisin, et juust oleks peal mullitav...(see oli) ja tõmbas selle maha, et seda nautida.

Tulemus: See meetod oli võidukas! Juust oli sulav, kuid mitte kummis. Peperoni oli krõbe. Alumisel koorikul olid suurepärased grilljäljed ja täiuslik kogus söövitust. Ja lõppkoorik oli krõbe ja maitsev. Ilusal päeval on see meetod ilmselt teie parim valik. Ainus miinus on see, et kuigi seda on võimalik teha halva ilmaga (me oleme ju mehed), ei ole see kõige mugavam võimeeldiv.

Meetod #4 - Skillet (Parim viis!)

Ma otsustasin teha pannile viimasena, sest olin mitmel pool lugenud, et see on parim viis pizza soojendamiseks. Panin kõigepealt pannile ja lasin sellel paar minutit keskmisel kuumutada. Viskasin peale 'za ja seejärel kattisin panni -- see on oluline samm. Ilma katteta on oht, et katted ja juust ei ole piisavalt küpsed/kuumad. Kui teie pannil ei ole kaanet, visake see välja.fooliumiga üle. Laske küpseda 6-8 minutit, kuni juust on mullitav.

Tulemus : Mamma mia! Delizioso! Pannipizza oli võib-olla isegi parem kui originaal. Krust oli veelgi krõbedam ja pepperoni samuti. Maitselt ei erinenud see grilliga võrreldes väga palju, kuid millegipärast tundus see veidi parem. Võib-olla sulasid koostisosad kokku mingil maagilisel viisil, mida grillil ei olnud. Me ei pruugi kunagi teada. See meetod on ka enamiku inimeste jaoks palju mugavam kui grill. Kui saate, siis on see . kuidas oma pitsat uuesti soojendada. Igaühele muidugi oma, kuid minu jaoks võitis pannil küpsetamine.

James Roberts

James Roberts on kirjanik ja toimetaja, kes on spetsialiseerunud meeste huvidele ja elustiili teemadele. Omades enam kui 10-aastast kogemust selles valdkonnas, on ta kirjutanud lugematuid artikleid ja ajaveebipostitusi erinevatele väljaannetele ja veebisaitidele, hõlmates erinevaid teemasid moest ja hooldusest kuni fitnessi ja suheteni. James omandas ajakirjanduse kraadi California ülikoolis Los Angeleses ning on töötanud mitmes märkimisväärses väljaandes, sealhulgas Men's Health ja GQ. Kui ta ei kirjuta, naudib ta matkamist ja loodusega tutvumist.