A 'mairsinn san fhiadhaich: 19 lusan cumanta a ghabhas ithe

 A 'mairsinn san fhiadhaich: 19 lusan cumanta a ghabhas ithe

James Roberts

Mar sin tha thu air chall anns an fhàsach. Bha thu ag ithe an nub mu dheireadh den Clif Bar agad o chionn dà latha, agus a-nis tha thu a’ faireachdainn gort. Tha sìobhaltachd fhathast grunn làithean air falbh, agus feumaidh tu do neart a chumail suas. Tha an uaine mun cuairt ort a’ coimhead barrachd is barrachd blasda. Ach dè a chanas tu? Cumaidh cuid de lusan beò thu agus bidh iad làn de bhiotamain agus mèinnirean riatanach, fhad ‘s a dh’ fhaodadh cuid do dhèanamh gu fòirneartach…... no eadhon do mharbhadh.

A tha gu dearbh a’ fàgail aithne cheart air leth riatanach.

Gu h-ìosal tha sinn air primer a thoirt seachad air 19 lusan fiadhaich cumanta a ghabhas ithe. Coimhead thairis orra agus cuir na lusan gu cuimhne. Ma tha thu airson eadhon barrachd lusan fiadhaich a ghabhas ithe a lorg, tha sinn a’ moladh sùil a thoirt air Leabhar-làimhe Survival SAS agus an U.S. Leabhar-làimhe Mairsinn an Airm.

Anns na mìosan a tha romhainn, bidh sinn a’ foillseachadh artaigilean air freumhan fiadhaich, dearcan agus fungasan a ghabhas ithe. Mar sin cùm sùil air.

Lusan ri Sheachnadh

Mura h-urrainn dhut lus aithneachadh gu soilleir agus nach eil fios agad a bheil e puinnseanta, tha e nas fheàrr a bhith sàbhailte na duilich. Bi soilleir bho phlannt ma tha:

  • Saoghal bleoghainn neo dath-dathte
  • Spine, falt mìn, neo droigheann
  • Pònairean, bleibean, neo sìol am broinn pods
  • 8>
  • Blas searbh no siabann
  • Dill, curran, parsnip, no duilleach coltach ri peirsil
  • Fàileadh “Almond” anns na pàirtean coillteach agus na duilleagan
  • Cinn gràin le sporran pinc, purpaidh no dubh
  • Fàs trì-dhuilleaganpàtran

Bidh iomadh lus puinnseanta a’ nochdadh aon no barrachd de na feartan gu h-àrd. Cuimhnich gu bheil cuid de na buadhan sin aig cuid de na lusan a tha sinn a’ moladh gu h-ìosal, ach tha iad fhathast rim ithe. Chan eil anns na feartan a tha air an liostadh ach stiùireadh airson nuair nach eil thu misneachail mu na tha thu a’ dèiligeadh. Ma tha thu airson a bhith gu tur cinnteach gu bheil lus neo-aithnichte ri ithe, agus gu bheil latha no dhà agad ri dhol seachad, faodaidh tu an-còmhnaidh an Deuchainn Edibility Universal a dhèanamh.

Amaranth ( Amaranthus retroflexus agus gnèithean eile)

Dùthchasach a dh’Ameireaga ach a lorgar air a’ mhòr-chuid de mhòr-thìrean, ’s e luibhean a ghabhas ithe a th’ ann amaranth. Faodaidh tu a h-uile pàirt den lus ithe, ach cùm sùil a-mach airson spìcean a nochdas air cuid de na duilleagan. Ged nach eil iad puinnseanta, tha searbhag oxalic ann am duilleagan amaranth agus faodaidh tòrr nitradan a bhith ann ma thèid fhàs ann an ùir làn nitrate. Thathas a’ moladh na duilleagan a ghoil gus searbhag oxalic agus nitradan a thoirt air falbh. Na bi ag òl an uisge às deidh dhut an lus a ghoil. Le sin air a ràdh, faodaidh tu an lus ithe amh ma thig e gu bhith nas miosa.

Asparagus (Asparagus officinalis)

An glasraich bidh sin a’ fàgail do fhàileadh pee èibhinn a’ fàs sa bhlàr a-muigh anns a’ mhòr-chuid den Roinn Eòrpa agus ann am pàirtean de dh’ Afraga a Tuath, Àisia an Iar, agus Ameireaga a Tuath. Tha stalk tòrr nas taine na asparagus fiadhaich na am measgachadh stòr grosaireachd. Tha e na stòr math de bhiotamain C, thiamine, potasium, agusbhiotamain B6. Ith amh e neo goil e mar a dhèanadh tu na asparagus agad aig an taigh.

Burdock (Arctium lappa)

Meadhanach gu mòr- lus mòr le duilleagan mòra agus cinn fhlùraichean purpach coltach ri cluaran. Tha an lus dùthchasach do sgìrean meadhanach an Leth-chruinne an Ear; ge-tà, chaidh a nàdarrachadh ann am pàirtean den Leth-chruinne an Iar cuideachd. Tha Burdock gu dearbh na bhiadh mòr-chòrdte ann an Iapan. Faodaidh tu na duilleagan agus na gasan rùisgte den lus ithe an dàrna cuid amh no bruite. Tha blas searbh air na duilleagan, agus mar sin thathar a 'moladh an goil dà uair mus ithear iad gus an searbhas a thoirt air falbh. Faodar freumh a’ phlannt a sgàineadh, a ghoil agus ithe cuideachd.

Cattail ( Typha )

Aithnichte mar cattails no punks ann an Aimeireaga a Tuath agus tarbh-chuileag is ruaig ann an Sasainn, mar as trice lorgar an seòrsa typha de lusan faisg air oirean talamh fliuch fìor-uisge. Bha cattails gu math bunaiteach ann an daithead mòran de threubhan Tùsanach Ameireaganach. Tha a 'mhòr-chuid de cattail ri ithe. Faodaidh tu bun-stoc, no riosan, den lus a ghoil no ithe amh. Mar as trice lorgar am bun-stoc fon talamh. Dèan cinnteach gun nigh thu am poll gu lèir. Tha am pàirt as fheàrr den ghas faisg air a 'bhonn far a bheil an lus gu ìre mhòr geal. An dàrna cuid goil no ith an gas amh. Boil na duilleagan mar a dhèanadh tu spinach. Faodar spìc fhlùraichean boireann le coltas cù arbhair a bhriseadh dheth agus ithe mar arbhar air a’ chob tràth san t-samhradh nuair a bhios an lus a’ fàs an toiseach.Tha blas an arbhair air dha-rìribh.

Seamrag (Trifolium)

Faic cuideachd: Mar a leumas tu bho chàr luath

Tha thu fortanach – tha seamrag ri ithe. Agus lorgar iad cha mhòr anns a h-uile àite far a bheil raon feurach fosgailte. Chì thu iad leis na bileagan treallaich sònraichte aca. Faodaidh tu seamrag ithe amh, ach bidh iad a’ blasad air a ghoil nas fheàrr.

Chicory (Cichorium intybus)

Chicori a’ fàs san Roinn Eòrpa, Ameireagadh a Tuath, agus Astràilia. 'S e lus preasach a th' ann le flùraichean beaga gorm, lavender, agus geal. Faodaidh tu an lus gu lèir ithe. Thoir às na duilleagan òga agus ith iad amh no goil iad. Bidh freumhan chicory a 'fàs blasda an dèidh a bhith a' goil. Agus faodaidh tu na flùraichean a chuir nad bheul airson greim-bìdh sgiobalta.

Chickweed (Stellaria media)

Gheibh thu an luibh seo ann an sònaichean measarra agus artaigeach. Tha na duilleagan gu math trom, agus gu tric lorgaidh tu flùraichean beaga geal air a’ phlannt. Mar as trice bidh iad a 'nochdadh eadar Cèitean agus Iuchar. Faodaidh tu na duilleagan ithe amh no bruite. Tha iad àrd ann am bith-bheusan agus mèinnirean.

Dock Curled (Rumex crispus)

Lorgaidh tu doca lùbte san Roinn Eòrpa, Ameireaga a Tuath, Ameireaga a Deas, agus Astràilia. Tha e air a chomharrachadh le stalk fada, soilleir dearg a ruigeas àirde trì troighean. Faodaidh tu an stalk ithe amh no air a ghoil. Dìreach thoir air falbh na sreathan a-muigh an toiseach. Thathas a’ moladh na duilleagan a ghoil le grunn atharrachaidhean uisge gus an toirt air falbhblas searbh gu nàdarrach.

Dandelion (Taraxacum officinale)

Seadh, is e luibhean mì-mhodhail a th’ ann air an lawn agad a tha air a spealadh gu foirfe, ach cuin tha thu a-muigh sa bhlàr a-muigh faodaidh an lus beag seo do bheatha a shàbhaladh. Tha an lus gu lèir ri ithe - freumhan, duilleagan agus flùr. Ith na duilleagan fhad 's a tha iad fhathast òg; bidh duilleagan aibidh a 'blasad searbh. Ma cho-dhùnas tu na duilleagan aibidh ithe, goil iad an toiseach gus am blas searbh a thoirt air falbh. Boil na freumhaichean mus ithe thu cuideachd. Faodaidh tu an t-uisge anns an do ghoil thu na freumhaichean òl mar thì agus am flùr a chleachdadh mar gharnish airson an t-salad dandelion agad.

Field Pennycress (Thalspi vulgaris)

Is e luibh a lorgar anns a’ mhòr-chuid den t-saoghal a th’ ann am sgillinn-raoin. Tha an ràith fàs aige tràth san earrach gu deireadh a’ gheamhraidh. Faodaidh tu sìol agus duilleagan peighinn achaidh ithe amh no air a ghoil. Is e an aon uaimh le sgillinn-achaidh gun a bhith ga ithe ma tha e a’ fàs ann an ùir truaillidh. Tha Pennycress na hyperaccumulator de mhèinnirean, a 'ciallachadh gu bheil e a' tarraing suas mèinnirean sam bith timcheall air. Is e an riaghailt choitcheann na bi ag ithe sgillinn ma tha e a’ fàs ri taobh an rathaid no ma tha e faisg air làrach Superfund.

Fireweed (Epilobium angustifolium)

Tha an lus beag bòidheach seo ri lorg sa mhòr-chuid anns an Leth-chruinne a Tuath. Is urrainn dhut feamainn aithneachadh leis an fhlùr purpaidh aige agus structar sònraichte veins nan duilleagan; tha na veins cruinn seach a bhith a’ crìochnachadh air anoirean nan duilleagan. Bha grunn threubhan Tùsanach Ameireaganach a’ toirt a-steach feòil-teine ​​​​nan daithead. Tha e nas fheàrr ithe òg nuair a tha na duilleagan taitneach. Tha duilleagan blasad cruaidh agus searbh air planntaichean teine-teine ​​​​aibidh. Faodaidh tu cuideachd stalc an lus ithe. Tha blas piobar air na flùraichean agus na sìol. Tha feamainn na stòras math de bhiotamain A agus C.

Feamainn Uaine (Ulva lactuca)

Ma chaidh long-bhriseadh a-riamh ort air eilean fàsail, iasgaich na h-uisgeachan faisg air an tràigh airson feamainn uaine. Tha an stuth seo ri lorg ann an cuantan air feadh an t-saoghail. Às deidh dhut feamainn uaine a tharraing às an uisge, nigh le uisge glan ma tha sin ri fhaighinn agus leig leis tioramachadh. Faodaidh tu ithe amh no cuir a-steach e ann an brot. No ma tha thu gu sònraichte iomairteach, glac iasg leis an t-sleagh dachaigh agad agus cleachd an fheamainn gus rolagan sushi, sans rice a dhèanamh.

Faic cuideachd: Wallet Duine: Moladh

Ceilp (Alaria esculenta)

’S e seòrsa eile de dh’fheamainn a th’ ann an ceilp. Gheibh thu e anns a’ mhòr-chuid de cheàrnaidhean an t-saoghail. Ith e amh no cuir a-steach e ann am brot. 'S e deagh thobar folaid, bhiotamain K, agus lignans a th' ann an ceilp.

Plantain ( Plantago )

Air a lorg anns gach pàirt de air feadh an t-saoghail, tha an lus-lusan (gun a bhith air a mheasgadh leis a’ phlanntain coltach ri banana) air a bhith air a chleachdadh airson mìle bliadhna le daoine mar bhiadh agus mar leigheas-luibhe airson gach seòrsa maladies. Mar as trice lorgaidh tu lusan-lusan ann an àiteachan fliuch leithid boglaichean agus boglaichean, ach fàsaidh iad cuideachd ann an ceàrnaidhean alpach. An ubhal,tha duilleagan ribeach, le casan goirid buailteach a bhith a' pògadh na talmhainn. Faodaidh na duilleagan fàs suas gu timcheall air 6 ″ a dh’ fhaid agus 4 ″ de leud. Tha e nas fheàrr na duilleagan ithe nuair a tha iad òg. Coltach ris a 'mhòr-chuid de lusan, tha na duilleagan buailteach a bhith a' faighinn blas searbh fhad 'sa tha iad a' fàs. Tha planntain gu math àrd ann an vitimín A agus calcium. Tha e cuideachd a’ toirt seachad beagan bhiotamain C.

Prickly Pear Cactus ( Opuntia )

Air a lorg ann am fàsaichean Ameireaga a Tuath, Tha an cactus pear prickly na lus fìor bhlasta agus beathachaidh a chuidicheas tu gus a bhith beò an ath thuras a bhios tu air chall san fhàsach. Tha toradh an cactus pear prickly coltach ri piorra dearg no purpaidh. Mar sin an t-ainm. Mus ithe thu an lus, thoir air falbh gu faiceallach na spìcean beaga air a’ chraiceann a-muigh no eile bidh e a’ faireachdainn gu bheil thu a’ slugadh porcupine. Faodaidh tu cuideachd cas òg an cactus pear prickly ithe. Tha e nas fheàrr na gasan a ghoil mus ithear iad.

Purslane (Portulaca oleracea)

Ged a thathar a’ beachdachadh air luibhean mì-mhodhail anns na Stàitean Aonaichte , faodaidh purslane vitamain agus mèinnirean air a bheil feum mòr a thoirt seachad ann an suidheachadh mairsinneachd fàsach. Thug Ghandi àireamh purslane am measg nam biadhan as fheàrr leis. Is e lus beag a th’ ann le duilleagan geir rèidh aig a bheil blas ùr searbh. Bidh Purslane a 'fàs bho thoiseach an t-samhraidh gu toiseach an fhoghair. Faodaidh tu purslane ithe amh no air a ghoil. Ma tha thu airson am blas searbh a thoirt air falbh, goil na duilleagan mus ithear iad.

CaoraichSorrel (Rumex acetosella)

Tha breacan chaorach dùthchasach don Roinn Eòrpa agus Àisia ach chaidh a nàdarrachadh ann an Ameireaga a Tuath. Is e lus cumanta a th’ ann an achaidhean, cluaintean agus coilltean. Bidh e a 'soirbheachadh ann an ùir làn searbhach. Tha cas àrd, ruadh air a' bhròn chaorach agus ruigidh e àirde 18 òirlich. Tha oxalates ann am brochan chaorach agus cha bu chòir a bhith air ithe ann am meudan mòra. Faodaidh tu na duilleagan ithe amh. Tha tart snog orra, blas cha mhòr lemonach.

Mustard geal (Synapsis alba)

Tha mustard geal ri lorg san fhàsach ann an iomadh ceàrnaidh dhen t-saoghal. Bidh e a 'blàthachadh eadar Gearran agus Màrt. Faodaidh tu a h-uile pàirt den lus ithe - sìol, flùraichean, agus duilleagan.

Wood Sorrel ( Oxalis )

Thu' lorgaidh tuineann-coille anns gach cearn de'n t-saoghal ; Tha iomadachd gnèithean gu sònraichte beairteach ann an Ameireaga a Deas. Tha daoine air breacan fiodha a chleachdadh airson biadh agus cungaidh-leighis airson mìle bliadhna. Bha na h-Innseanaich Kiowa a’ cagnadh air dubhan fiodha gus am pathadh a lughdachadh, agus dh’ ith na Cherokee an lus airson lotan beòil a leigheas. Tha na duilleagan nan stòras math de bhiotamain C. Faodar freumhan an t-sròin fiodha a ghoil. Tha iad stalcach agus blasad car coltach ri buntàta.

James Roberts

'S e sgrìobhadair agus neach-deasachaidh a th' ann an Seumas Roberts a' speisealachadh ann an ùidhean dhaoine agus cuspairean dòigh-beatha. Le còrr air 10 bliadhna de eòlas sa ghnìomhachas, tha e air grunn artaigilean agus puist bhlogaichean a sgrìobhadh airson diofar fhoillseachaidhean agus làraich-lìn, a’ còmhdach raon de chuspairean bho fhasan is bainnsean gu fallaineachd agus dàimhean. Choisinn Seumas a cheum ann an naidheachdas bho Oilthigh California, Los Angeles, agus tha e air a bhith ag obair airson grunn fhoillseachaidhean ainmeil, nam measg Men's Health agus GQ. Nuair nach eil e a’ sgrìobhadh, is toil leis a bhith a’ coiseachd agus a’ sgrùdadh a’ bhlàr a-muigh.