ຄວາມລັບປີ້ງປີ້ງໃນລະດູຮ້ອນຂອງເຈົ້າ: ໃຊ້ແຜ່ນໄມ້ເພື່ອກິນປີ້ງແຊບໆ

 ຄວາມລັບປີ້ງປີ້ງໃນລະດູຮ້ອນຂອງເຈົ້າ: ໃຊ້ແຜ່ນໄມ້ເພື່ອກິນປີ້ງແຊບໆ

James Roberts

ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່ mercury ສູງ​ຂຶ້ນ​, ດັ່ງ​ນັ້ນ​ເຮັດ​ຄວາມ​ຫວັງ​ຂອງ​ການ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ເກມ​ປີ້ງ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​. ຖ້າເຈົ້າຄືຂ້ອຍ, ເຈົ້າມັກຈະຊອກຫາຄໍາແນະນໍາເລັກນ້ອຍ, ເຄື່ອງປຸງທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຫຼືເຄື່ອງມືໃຫມ່ທີ່ມີປະໂຫຍດເພື່ອປະທັບໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດຂອງເຈົ້າ, ແຕ່ຫມູ່ເພື່ອນ, ຄອບຄົວ, ແລະເພື່ອນບ້ານຂອງເຈົ້າເຊັ່ນກັນ.

ປີນີ້, ຂ້ອຍໄດ້ຄົ້ນພົບສິ່ງມະຫັດສະຈັນຂອງການໃຊ້ແຜ່ນໄມ້ໃນການປີ້ງຂອງຂ້ອຍ.

ດັ່ງທີ່ມັນໄດ້ຍິນ, ແຜ່ນປີ້ງໄມ້ແມ່ນໄມ້ທີ່ໃຊ້ໄດ້ຄັ້ງດຽວ (ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວປະມານ 5” x ~ 11”  ໃນຂະໜາດ) ທີ່ໃຊ້ປີ້ງຂອງທ່ານໃສ່ກັບອາຫານ. ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອແຈກຢາຍກິ່ນເໝັນກັບກິ່ນຫອມທີ່ປົກກະຕິແລ້ວສາມາດຮັບປະກັນໄດ້ໂດຍວິທີອື່ນເທົ່ານັ້ນ.

ອາຫານປະເພດໃດກໍໄດ້ທີ່ເຈົ້າມັກແຕ່ງຢູ່ເຕົາປີ້ງ — ຊີ້ນ, ຜັກ, ໝາກໄມ້, ແລະ ອື່ນໆ — ສາມາດປຸງແຕ່ງໃສ່ແຜ່ນໄມ້ໄດ້. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ທົດ​ລອງ​ສໍາ​ລັບ​ສອງ​ສາມ​ເດືອນ​ທີ່​ຜ່ານ​ມາ​, ແລະ​ຂ້າງ​ລຸ່ມ​ນີ້​ແບ່ງ​ປັນ​ຫຼັກ​ການ​ທົ່ວ​ໄປ​ຂອງ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ແຜ່ນ​ໄມ້​, ຜົນ​ປະ​ໂຫຍດ​ຂອງ​ການ​ເຮັດ​ແນວ​ນັ້ນ​, ແລະ​ສູດ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຈໍາ​ນວນ​ຫນຶ່ງ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຄວາມ​ຢາກ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ທ່ານ​.

ປະໂຫຍດຂອງການໃຊ້ແຜ່ນໄມ້

1. ໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກເຕົາປີ້ງ, ຢ່າງວ່ອງໄວ. ການນໍາໃຊ້ແຜ່ນໄມ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີລົດຊາດທີ່ມີຄວັນຢາສູບທີ່ດີທີ່ມັກຈະບັນລຸໄດ້ດ້ວຍການສູບຢາທີ່ແທ້ຈິງ, ຫຼືກ່ອງສູບຢາທີ່ມີຊິບ. ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ແຜ່ນ​ແມ່ນ​ເປັນ​ການ​ແກ້​ໄຂ​ທີ່​ງ່າຍ​ຂຶ້ນ​, ໄວ​ກວ່າ​ທີ່​ບໍ່​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ການ​ກະ​ກຽມ​ຫຼື​ເວ​ລາ​ທີ່​ຈໍາ​ເປັນ​ກັບ​ວິ​ທີ​ການ​ອື່ນໆ​.

2. ຮັກສາອາຫານຂອງເຈົ້າໃຫ້ງາມ ແລະຊຸ່ມຊື່ນgrilling grate ຕົນເອງ, ກິນປີ້ງຂອງທ່ານຢູ່ໃນຄວາມຊຸ່ມຫຼາຍກ່ວາເຂົາເຈົ້າຈະຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ. ນີ້ຍັງມີຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຂອງການໃຫ້ທ່ານ leeway ຫຼາຍໃນເວລາປີ້ງຂອງທ່ານ. ຂ້ອຍມັກຈະສັງເກດເຫັນເສັ້ນອັນດີລະຫວ່າງຊີ້ນທີ່ສຸກແລ້ວ, ຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ຊີ້ນສຸກເຕັມທີ່, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ໂດຍສະເພາະກັບຊີ້ນຂາວເຊັ່ນ: ໄກ່ ແລະ ຊີ້ນໝູ. ມີເວລາສັ້ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງດຶງຊີ້ນອອກຈາກປີ້ງກ່ອນທີ່ມັນຈະແຫ້ງແລະແຂງ. ດ້ວຍແຜ່ນໄມ້, ປ່ອງຢ້ຽມນັ້ນຖືກຂະຫຍາຍອອກເລັກນ້ອຍ. ໄມ້ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຫ້ອງທີ່ສັ່ນສະເທືອນຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະເບິ່ງຄືວ່າຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເປັນຊ່າງປີ້ງທີ່ດີຂຶ້ນໃນຂະບວນການ!

3. ປ້ອງກັນອາຫານບໍ່ໃຫ້ແຕກ. ເມື່ອວາງໄວ້ເບື້ອງຂວາ, ອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ທ່ານປີ້ງ — ໂດຍສະເພາະຜັກ — ອາດຈະແຕກ, ຕິດຢູ່ກັບເຂົ້າ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຕົກລົງໄປໃນເຕົາເຜົາ (ຂ້ອຍກໍາລັງຊອກຫາ ຢູ່ເຈົ້າ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ!). ດ້ວຍແຜ່ນໄມ້, ປາຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນຊິ້ນດຽວ, ເບີເກີແລະເຕົ້ານົມໄກ່ຂອງເຈົ້າບໍ່ຕິດຢູ່ກັບຕາຫນ່າງ, ແລະຜັກຂອງເຈົ້າຍັງງາມແລະສະອາດຢູ່ບ່ອນດຽວ. ມັນມີປະໂຫຍດຄືກັບການໃຊ້ກະຕ່າປີ້ງ, ແຕ່ດີກວ່າເພາະວ່າເຈົ້າໄດ້ຮັບກິ່ນໄມ້, ມີກິ່ນຄວັນ.

4. ເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍທີ່ສຸດ. ໃນຂະນະທີ່ການປີ້ງແມ່ນເປັນການເຮັດຄວາມສະອາດທີ່ງ່າຍຢູ່ແລ້ວ, ແຜ່ນກະດາດກໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍຍິ່ງຂຶ້ນ. ເນື່ອງຈາກແຜ່ນປີ້ງແມ່ນສິ່ງຂອງທີ່ໃຊ້ໄດ້ຄັ້ງດຽວ (ພວກມັນຖືກໄຟໄໝ້ ແລະ ໄໝ້ເລັກນ້ອຍ), ເມື່ອເຮັດສຳເລັດແລ້ວ, ເຈົ້າຈະເອົາໄມ້ແປ້ນໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ ຫຼື ໃສ່ເຕົາໄຟຕໍ່ໄປຂອງເຈົ້າ. ບໍ່​ມີ​ແປງ​ຫຼື super-ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ grill ຂອງທ່ານຈໍາເປັນ.

5. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົາອົບໄດ້! ລົດຊາດຄວັນ, ມາຈາກເຕົາອົບຂອງເຈົ້າບໍ? ເຈົ້າ betcha! ແຊ່ແຜ່ນຂອງທ່ານ (ເພີ່ມເຕີມຢູ່ດ້ານລຸ່ມ), ເອົາຖາດນ້ໍາຈືດ - ຫຼືແຜ່ນຄຸກກີ - ຢູ່ເທິງຊັ້ນລຸ່ມ, ແລ້ວເຈົ້າຈະກຽມພ້ອມ! ເປີດເຕົາອົບສໍາລັບ 5-10 ນາທີສຸດທ້າຍຂອງສູດເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ຄວາມ crisp ຄ້າຍຄືປີ້ງກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ໃນຂະນະທີ່ຂ້ອຍບໍ່ມີສູດເຕົາອົບໃດໆໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການໃຊ້ແຜ່ນໄມ້ໃນເຕົາອົບໄດ້ທີ່ນີ້.

ວິທີໃຊ້ແຜ່ນໄມ້

1. ຫຼັກຊັບອອນໄລນ໌, ຫຼືຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ເຈົ້າ​ອາດ​ຈະ​ຖາມ​ວ່າ​ບ່ອນ​ໃດ​ຜູ້​ໜຶ່ງ​ໄດ້​ຮັບ​ແຜ່ນ​ໄມ້​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ໃນ​ບ່ອນ​ທຳອິດ. ເຈົ້າຄົງບໍ່ເຄີຍສັງເກດເຫັນພວກມັນຢູ່ຮ້ານເລີຍ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາພວກມັນໄດ້ຕາມສະຖານທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ ແລະ/ຫຼືອຸປະກອນປີ້ງ. ແຜ່ນໄມ້ມີຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທ້ອງຖິ່ນຂອງຂ້ອຍ, ແຕ່ມີພຽງໄມ້ຊະນິດດຽວເທົ່ານັ້ນ (ມີຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ).

ການໄປຫາຮ້ານຂາຍຍ່ອຍອອນໄລນ໌ເຊັ່ນ Amazon ຫຼື Wildwood Grilling (ທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການປີ້ງປີ້ງແລະອຸປະກອນໄມ້ອື່ນໆ) ຈະມີທາງເລືອກຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຊື້ເປັນຊຸດໃຫຍ່ກວ່າ, ປະຫຍັດເງິນໃນຂະບວນການ.

ການເລືອກ, ເຈົ້າເວົ້າບໍ? ແຜ່ນໄມ້ບໍ່ແມ່ນໄມ້ແປ້ນບໍ? ອ້າວ! ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບແຜ່ນໄມ້ໃນຫຼາຍໆຊະນິດ: cedar, maple, oak, alder, ແລະອື່ນໆ. ໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະເອົາລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ. Alder ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນລົດຊາດທີ່ມີຄວັນຢາສູບທີ່ອ່ອນໂຍນ, ໃນຂະນະທີ່ cedarເອົາລົດຊາດປ່າ, ໂດຍສະເພາະໃນຜັກແລະປາແຊນມອນ (ຊີດາແລະປາແຊນມອນເປັນການປະສົມປະສານທົ່ວໄປໃນເຂດປາຊີຟິກຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ). ທົດ​ລອງ​ແລະ​ຊອກ​ຫາ​ການ​ປະ​ສົມ​ທີ່​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​!

ເບິ່ງ_ນຳ: ວິທີການສ້າງ ladder ເຊືອກຂອງທ່ານເອງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດໄດ້ຮັບແຜ່ນໄມ້ໃນຂະໜາດຕ່າງໆ, ຖ້າຕ້ອງການ. ໃນຂະນະທີ່ຂະ ໜາດ ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກ່າວເຖິງໃນການແນະ ນຳ ແມ່ນມາດຕະຖານ, ທ່ານຍັງສາມາດໃຫຍ່ກວ່າຫຼືນ້ອຍກວ່າເພື່ອຮອງຮັບສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ເຈົ້າ ກຳ ລັງປີ້ງ.

2. ແຊ່ແຜ່ນໄມ້ໄວ້ປະມານ 30-60 ນາທີ. ກ່ອນນຳໃຊ້, ເຈົ້າຈະຕ້ອງເອົາແຜ່ນໄມ້ຈຸ່ມລົງໃນນໍ້າຢ່າງໜ້ອຍ 30 ນາທີ ແລະ ປະມານ 60 ນາທີ, ຈະຊ່ວຍຮັກສາອັນໃດກໍໄດ້ທີ່ເຈົ້າປີ້ງງາມ ແລະ ຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະພຽງແຕ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ plank ຈາກການຈັບໄຟ. ຂ້ອຍເຄີຍເຫັນສູດໜຶ່ງທີ່ເວົ້າສະເພາະວ່າ ບໍ່ແມ່ນ ແຊ່ໄມ້ແປ້ນ, ເຊິ່ງແມ່ນຊີ້ນປີ້ງທີ່ຂ້ອຍແນະນຳໃນປີກາຍນີ້.

3. Preheat ປີ້ງໂດຍບໍ່ມີການ plank ໄດ້. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນລ່ວງໜ້າຂອງແຜ່ນໄມ້ໃນເຕົາປີ້ງຂອງທ່ານ. ມັນພຽງແຕ່ຈະແຫ້ງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາອາຫານໃສ່ມັນ. ເຮັດເຕົາປີ້ງໃຫ້ຮ້ອນກ່ອນ, ຈາກນັ້ນ ວາງແຜ່ນກະດາດໃສ່ມັນ, ພ້ອມກັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຂອງທ່ານ.

4. ປີ້ງຕາມທີ່ເຈົ້າມັກ, ແຕ່ມີຂວດສະເປຢູ່ໃກ້ໆ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ບໍ່​ໄດ້​ປະ​ຕິ​ບັດ​ຕາມ​ຄໍາ​ແນະ​ນໍາ​ທີ່​ຄັ້ງ​ທໍາ​ອິດ​ທີ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ນໍາ​ໃຊ້ plank​, ແລະ​ສິ້ນ​ສຸດ​ລົງ​ດ້ວຍ plank fiery ເລັກ​ນ້ອຍ​ໄປ​ສູ່​ການ​ສິ້ນ​ສຸດ​ຂອງ​ເວ​ລາ​ທີ່​ປີ້ງ​ໄດ້​. ກ້າວໄປຂ້າງຫນ້າ, ຂ້ອຍໄດ້ເກັບກະຕຸກສີດຢູ່ໃກ້ໆ, ແລະໃຊ້ມັນເກືອບທຸກຄັ້ງເວລາ. ກວດເບິ່ງແຜ່ນໄມ້ຂອງທ່ານທຸກໆຫ້ານາທີ ແລະ ດັບໄຟຕາມຄວາມຈໍາເປັນ, ສີດເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ແຫ້ງ ແລະ ໄໝ້ອອກ (ຢ່າກັງວົນວ່າອາຫານຂອງເຈົ້າຈະຕິດສີດເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ເຮັດດີທີ່ສຸດບໍ່ໃຫ້ດັບໄຟ).

5. ກຽມພ້ອມສຳລັບການກົ້ມຫົວ. ຫຼັງຈາກປີ້ງປີ້ງສອງສາມນາທີ, ແຜ່ນໄມ້ຈະກົ້ມລົງ, ຄືກັບໜ້າຕາ. ສໍາລັບຊີ້ນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າເຊັ່ນ steak ຫຼືປາ salmon, ມັນບໍ່ແມ່ນບັນຫາ. ສໍາລັບ veggies, burgers, brats, ແລະອື່ນໆ, ມັນສາມາດເປັນບັນຫາຫຼາຍກ່ວາສິ່ງທີ່ມ້ວນຫຼືໄດ້ຮັບການຜິດປົກກະຕິເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອຕ້ານທານກັບສິ່ງນັ້ນ, ເອົາແຜ່ນໄມ້ໃສ່ເຕົາປີ້ງທີ່ບໍ່ມີອາຫານເປັນເວລາສອງສາມນາທີ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນກົ້ມຫົວ, ຈາກນັ້ນປີ້ນມັນເພື່ອສ້າງເຮືອນ້ອຍເພື່ອຄວາມດີຂອງເຈົ້າ.

6. ໃຫ້ເວລາເພີ່ມເຕີມ. ຂ້ອຍສັງເກດເຫັນວ່າອາຫານປີ້ງເທິງແຜ່ນໄມ້ຕ້ອງການເວລາແຕ່ງກິນຫຼາຍໜ້ອຍໜຶ່ງ ກ່ວາຖ້າມັນນັ່ງຢູ່ເທິງຕະກອນ. ມັນມີຜົນກະທົບຂອງການແຕ່ງກິນດ້ວຍໄຟທາງອ້ອມ, ໂດຍສະເພາະນັບຕັ້ງແຕ່ແຜ່ນໄມ້ເລີ່ມປຽກແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຊິ້ນຂອງໄກ່ທີ່ປົກກະຕິຕ້ອງການ 12-15 ນາທີໃນເຕົາປີ້ງຈະໃຊ້ເວລາໃກ້ຊິດກັບ 20 ໃນແຜ່ນ. ຄືກັນສໍາລັບ steak ເປັນ. ສະນັ້ນໃຫ້ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມເວລາແຕ່ງກິນອີກປະມານ 50%.

7. ຈືນຊີ້ນສອງສາມນາທີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເຄື່ອງປີ້ງ ແລະ char ບາງຢ່າງ. ສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ອັນໜຶ່ງກ່ຽວກັບການປີ້ງທຽບກັບການປີ້ງ ຫຼື ປີ້ງ, ແມ່ນເຄື່ອງປີ້ງທີ່ໜ້າຮັກ ແລະ ຖ່ານເລັກນ້ອຍທີ່ເຈົ້າໄດ້ຮັບໃນອາຫານຂອງເຈົ້າ. ມັນ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ຕົ້ນ​ຕໍ​ຂອງ​ມັນ — ຄື​ວ່າ​ທ່ານ​ກໍາ​ລັງ​ກິນ​ບາງ​ສິ່ງ​ບາງ​ຢ່າງ​ທີ່​ເປັນ​ການກະກຽມແບບດຽວກັນກັບມັນເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີກ່ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອຕ້ານກັບສິ່ງນັ້ນ, ເອົາອາຫານຂອງທ່ານອອກຈາກແຜ່ນໄມ້ສໍາລັບສອງສາມນາທີສຸດທ້າຍແລະເອົາມັນໃສ່ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ. ທ່ານ​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ​ຜົນ​ປະ​ໂຫຍດ​ຂອງ​ລົດ​ຊາດ​ໄມ້​, ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ຍັງ​ຄົງ​ຮັກ​ສາ​ເຄື່ອງ​ຫມາຍ​ແລະ char ທີ່​ທຸກ​ຄົນ​ມັກ​.

ສູດອາຫານ

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສູດປີ້ງມາດຕະຖານໃດກໍໄດ້ດ້ວຍແຜ່ນໄມ້. ພຽງແຕ່ຕື່ມເວລາການປີ້ງບາງ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ.

ປາແຊລມອນ

ປາແຊລມອນ (ແລະ ປາໂດຍທົ່ວໄປ) ແມ່ນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າຈະພົບເຫັນເມື່ອຊອກຫາສູດປີ້ງປູນ. ປາມັກຈະແຕກອອກຈາກເຕົາປີ້ງ, ສະນັ້ນການວາງມັນຢູ່ເທິງເວທີແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ, ແລະໃຫ້ເງິນກູ້ຂອງຕົນເອງໂດຍສະເພາະແມ່ນການດູດຊຶມລົດຊາດໄມ້ເຫຼົ່ານັ້ນ. Cedar ເປັນໄມ້ທີ່ແນະນໍາຢູ່ທີ່ນີ້, ແຕ່ວ່າຈະລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່!

ສ່ວນປະກອບ

  • 1.5-2 lbs salmon filet, ຜິວໜັງ
  • ໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍ
  • ເກືອ 1 tsp <12
  • ພິກໄທ 1 tsp

ວິທີທາງ

  1. ແຊ່ແຜ່ນໄມ້ໄວ້ 30-60 ນາທີ.
  1. 30 ນາທີກ່ອນປີ້ງ, ເອົາປາແຊນມອນໃສ່ໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ແລ້ວແຊ່ນ້ໍາຂອງຫມາກນາວໃຫຍ່ຫນຶ່ງ.
  1. ເຕົາປີ້ງໃຫ້ຮ້ອນກ່ອນປານກາງ (~400 ອົງສາ F).
  1. ແຕ່ງປາແຊລມອນດ້ວຍເກືອ ແລະ ພິກໄທກ່ອນປີ້ງ.
  1. ເອົາປາແຊນມອນໃສ່ແຜ່ນກະດາດ, ດ້ານຂ້າງ, ແລະປີ້ງ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາປາເລີ່ມລຽບງ່າຍ. ກັບປາແຊນມອນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມຫນ້ອຍກວ່າການປຸງແຕ່ງເກີນໄປ.

ສະເຕັກ

ເບິ່ງ_ນຳ: 4 ປື້ມແນະນໍາສໍາລັບໄວທີ່ຈະເປັນແລະພໍ່ໃຫມ່

ອັນນີ້ແມ່ນສະເຕກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍເຄີຍເຮັດມາ. ມັນທັນທີເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍເປັນພັດລົມຂອງການຕັດເຫລໍກຮາບພຽງ (ຫນຶ່ງໃນ "ຊີ້ນລາຄາຖືກ" ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ໄດ້!).

ສ່ວນປະກອບ

  • ສະເຕັກເຫຼັກແປ 2 lb
  • 2 tsp. ເກືອ
  • 2 tsp. ້ໍາຕານ
  • 2 tsp. ຜົງຫມາກພິກ
  • ½ tsp. ພິກໄທ ດຳ
  • ½ tsp. ພິກໄທ cayenne (ປັບຕາມຄວາມເຜັດທີ່ຕ້ອງການ)
  • ½ tsp. ຜົງຜັກທຽມ
  • ½ tsp. cumin

ວິທີທາງ

  1. ປະສົມສ່ວນປະສົມຂອງ ruby ​​ແຫ້ງທັງໝົດໃສ່ໃນຖ້ວຍນ້ອຍ.
  1. ຂັດເຄື່ອງປຸງປະສົມໃຫ້ເທົ່າໆກັນໃສ່ສະເຕັກ; ຕູ້ເຢັນ 2-4 ຊົ່ວໂມງ.
  1. ແຊ່ແຜ່ນໄມ້ໄວ້ 30-60 ນາທີ.
  1. ເຕົາປີ້ງໃຫ້ຮ້ອນກ່ອນປານກາງ (~400 ອົງສາ F).
  1. ເອົາສະເຕັກໃສ່ແຜ່ນ, 8-15 ນາທີ, ເພື່ອຄວາມສຳເລັດທີ່ຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊີ້ນໂດຍກົງໃສ່ເຕົາປີ້ງສໍາລັບອີກ 2 ນາທີສໍາລັບເຕົາງາມ, ຖ້າຕ້ອງການ.

Asparagus

ສູດນີ້ແມ່ນປະມານງ່າຍດາຍເທົ່າທີ່ມັນໄດ້ຮັບ, ແລະເຮັດສໍາລັບອາຫານດ້ານດີ darn ທີ່ເຂົ້າກັບພຽງແຕ່ປະມານຕົ້ນຕໍ. ເຂົ້າ. ຈໍານວນທັງຫມົດສໍາລັບສ່ວນປະກອບຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ຈໍານວນທີ່ທ່ານກໍາລັງໃຫ້ບໍລິການ, ແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມມັນຕົ້ນສີແດງນ້ອຍເຄິ່ງຫຼືສີ່ສ່ວນເພື່ອຖິ້ມໃນແນວພັນແລະສີຫຼາຍຂຶ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ

  • ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
  • ນ້ຳມັນ
  • ເກືອ
  • ພິກໄທ
  • ເກືອຜັກທຽມ
<0 ວິທີທາງ
  1. ແຊ່ແຜ່ນໄມ້ໄວ້ 30-60 ນາທີ.
  1. ປະສົມສ່ວນປະສົມທັງໝົດເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ ແລະປະສົມ.
  1. ເຕົາປີ້ງໃຫ້ຮ້ອນກ່ອນປານກາງ (ປະມານ 450 ອົງສາ F).
  1. ເອົາແຜ່ນກະດາດໃສ່ເຕົາປີ້ງທີ່ບໍ່ມີອາຫານແລ້ວປະໄວ້ 3-5 ນາທີ.
  1. ປີ້ນແຜ່ນກະດາດແລ້ວເອົາຜັກຂອງເຈົ້າໃສ່. ປີ້ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ asparagus ອ່ອນ, ແຕ່ຍັງມີ crunch ບາງ.

ຂອບໃຈເປັນຢ່າງສູງກັບ Evan Rains of Wildwood Grilling ສຳລັບການໃຫ້ຄຳແນະນຳຈຳນວນໜຶ່ງ ແລະແນວຄວາມຄິດສູດອາຫານສຳລັບຂ້ອຍ.

James Roberts

James Roberts ເປັນນັກຂຽນແລະບັນນາທິການທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ຊາຍແລະຫົວຂໍ້ຊີວິດ. ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 10 ປີໃນອຸດສາຫະກໍາ, ລາວໄດ້ຂຽນບົດຄວາມແລະບົດຄວາມ blog ຈໍານວນຫລາຍສໍາລັບສິ່ງພິມແລະເວັບໄຊທ໌ຕ່າງໆ, ເຊິ່ງກວມເອົາຫົວຂໍ້ຕ່າງໆຈາກຄົນອັບເດດ: ແລະ grooming ກັບການສອດຄ່ອງກັບແລະຄວາມສໍາພັນ. James ໄດ້ຮັບປະລິນຍາໃນວາລະສານຂອງລາວຈາກມະຫາວິທະຍາໄລຄາລິຟໍເນຍ, ລອສແອງເຈລິສ, ແລະໄດ້ເຮັດວຽກສໍາລັບສິ່ງພິມທີ່ໂດດເດັ່ນຫຼາຍ, ລວມທັງສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຊາຍແລະ GQ. ໃນເວລາທີ່ລາວບໍ່ໄດ້ຂຽນ, ລາວມັກຍ່າງປ່າແລະຄົ້ນຫາສິ່ງທີ່ດີຢູ່ກາງແຈ້ງ.